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Diario de Penapolis

CIDADE & REGIÃO

04/09/2009

Escola Municipal produz alimentos saudáveis

O CEU – Centro de Educação Unificado – “Professora Montaha Gibara Ayub” desenvolve desde 2008, o Projeto Alimentação Saudável, que por meio do subprojeto Horta, tem por objetivo oferecer aos alunos da escola as verduras e legumes produzidos na própria Unidade de Ensino. “Em nossa horta – conta o encarregado do CEU, professor Vitor Francisco Avian – os alunos e alunas participam desde a semeadura até a colheita dos espécimes, assim como de sua preparação para serem servidos na hora da merenda”. “O Projeto – prossegue Avian - visa conscientizar as crianças sobre a importância de se consumir alimentos frescos, livres de agrotóxicos e defensivos químicos, para a melhor absorção de proteínas, vitaminas e minerais indispensáveis para o bom funcionamento do organismo!” Indagado sobre quais as espécies cultivadas, responde: “As espécies cultivadas são: Alface (crespa, americana, saladinha e lisa); Almeirão; Rabanete; Nabo; Rúcula; Chicória; Salsinha, Cebolinha; Cenoura; Beterraba; Pimenta (dedo de moça, malagueta e pimenta doce);Ervas medicinais; Abobrinha e Maxixe!” “Quanto ao preparo da horta – informa o professor – este é orientado por um especialista, o técnico agrícola Cesar Rodrigues Borges e pelos monitores educacionais que ministram as aulas de ciências saúde e ambiente de 1º ao 5º ano: Monique, Diego, Amós e Fernando!”. O encarregado da U.E. Vitor Avian, lembra ainda, que as ervas,verduras e legumes da horta são um complemento da merenda escolar cujo cardápio é elaborado pela nutricionista da Cozinha Piloto de Penápolis. (A/I)

Foto: Professores, alunos e alunas cuidam da horta, orientados pelo técnico agrícola Cesar Vieira Borges

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