CANTINHO DA SAUDADE

Memórias do Carboni: Ambulantes e produtos do passado – parte I

Nos dias atuais, vê-se muitas pessoas nas ruas vendendo os mais variados produtos, e logo se pensa que é a crise econômica que ocasiona isto. Em parte isso é verdade, pois o desemprego é grande e as pessoas tem de se virar para prover seu sustento. Mas, no passado também havia ambulantes, cujos produtos vendidos eram bem diferentes dos de hoje. Não eram considerados “quebra galho” e sim ocupações permanentes e que hoje não é mais possível vê-las. O doce “machadinha” era uma mistura de açúcar, côco e mais alguns ingredientes que eram cozidos e colocados dentro de uma assadeira. Era uma mistura duríssima, também conhecida como “quebra queixo” e era preciso usar um martelinho e uma pequena talhadeira para cortar os pedaços que o freguês pedia, e por isso a assadeira ficava amassada. Os pedaços não eram cortados exatamente iguais e um ou outro freguês ganhava um pouco mais, especialmente se [...]