Açaí contra placa bacteriana

Pesquisadores da Universidade Federal do Pará e da Embrapa vão apresentar no Congresso Internacional de Odontologia, que começou na sexta-feira em São Paulo, um identificador de placa bacteriana produzido com o açaí. A pesquisadora Danielli Emmi, da Universidade Federal do Pará, vai mostrar um produto que promete mexer com o mercado odontológico: a utilização do açaí como base para a identificação da placa bacteriana. Foram cinco anos de pesquisa. “Ele é um produto natural. E por ser a base do açaí é desprovido de efeitos colaterais, diferentemente dos produtos que já existem no mercado e que são a base de corantes sintéticos”, explica. O projeto foi elaborado em...