Aveia no café da manhã: o hábito simples que pode ajudar a controlar o colesterol, se feito da forma certa

Incluir aveia no café da manhã é um dos hábitos alimentares mais respaldados pela ciência quando o assunto é controle do colesterol. O cereal é rico em beta-glucana, uma fibra solúvel que age diretamente no intestino para reduzir a absorção do colesterol ruim, o LDL. No entanto, o efeito não acontece por mágica nem com uma única tigela: depende da quantidade certa, da regularidade do consumo e da combinação com uma alimentação equilibrada. Como a aveia age no controle do colesterol? A aveia contém uma fibra solúvel chamada beta-glucana, que forma u...