Por que colocar vinagre na frigideira ao fritar ovos e para que serve

Você já ouviu falar no truque de adicionar um pouco de vinagre na frigideira antes de preparar ovos fritos? Pode parecer estranho à primeira vista, mas esse simples detalhe faz toda a diferença no resultado final. É uma daquelas dicas de cozinha que parecem bobas, mas que transformam o preparo em algo mais prático e com resultado de chef. Entenda a seguir por que esse método funciona e como usá-lo da maneira certa. O vinagre no ovo frito Adicionar vinagre à frigideira na hora de fritar ovos tem um efeito químico simples, mas eficaz. O ácido acético presente no vinagre ajuda a coagular as proteínas d...