Receita: Surpresa de Abacaxi

Ingredientes  (13 porções) 1 abacaxi descascado e picado 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de amido de milho 1 lata de creme de leite sem soro (caixinha) 2 colheres de chá de essência de baunilha 2 xícaras de chá de açúcar 350 ml de leite 4 gemas peneiradas 4 claras em neve batidas com 5 colheres de açúcar Modo de preparo  (1 hora) 1) Em uma panela em fogo médio coloque o abacaxi picado com 2 xícaras de açúcar e deixe cozinhar até virar quase uma geleia. 2) Retire do fogo e coloque em um refratário e reserve. 3) Depois bata no liquidificador o ...