12/10/2022

O preço da carne bovina continua alto

“Por que tive fome e não me destes de comer” (Mateus 25:42)

“O Bicho: Vi ontem um bicho, na imundície do pátio catando comida entre os detritos. Quando achava alguma coisa, não examinava nem cheirava. Engolia com voracidade. O bicho não era um cão, não era um gato, não era um rato. O bicho, meu Deus, era um homem” (Manuel Bandeira, poema em 1945). 

O IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística nos informou que, em 2021, atingimos 224,6 milhões de cabeças de gado no Brasil, o que nos coloca como o segundo país com o maior rebanho bovino do mundo. O primeiro são os Estados Unidos. O estado com o maior rebanho de gado do mundo é o Mato Grosso, com 35 milhões de cabeças, seguido por Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso do Sul e Pará, ocupando uma área de 225 milhões de hectares. 
No ano de 2021, o Brasil abateu 27,54 milhões de cabeças de bovinos. No segundo trimestre de 2022 foram abatidos 7,32 milhões de c[...]

Walter Miranda (*)